貴陽煌旗小吃
- 專業(yè)老師，傳授正宗技術(shù)，實(shí)操教學(xué)，
- 讓每位學(xué)員輕松復(fù)制，成功創(chuàng)業(yè)，
- 服務(wù)口碑佳，深受廣大學(xué)員認(rèn)可與好評。
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
1、螺獅粉所使用材料的認(rèn)識(shí)
2、工具的選購和使用方法
3、螺絲的清洗，螺獅湯的熬制
4、螺獅粉的配料，技巧，火候等
5、湯的熬制，配菜的制作，紅油辣椒油的制作
6、辣椒油制作，配菜，成品擺放
基礎(chǔ)實(shí)操課程:
1、老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解螺頓粉技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備螺虬獅粉原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評學(xué)員作品，學(xué)員針對薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)
