石磨腸粉培訓(xùn)是由上海食為先小吃培訓(xùn)老師指導(dǎo)授課,經(jīng)驗豐富的老師會幫助學(xué)員詳細的講解關(guān)于石磨腸粉制作過程中的疑點,現(xiàn)場手把手教學(xué),讓學(xué)員吸收課程所學(xué)知識,高效學(xué)習(xí).
2.香油的制作,食用油的選擇,食材的講解.
3.湯汁的制作,材料的選購,材料的作用及配比,各湯類汁制作及講解
4.米漿的制作,米喝水的比例,磨漿的講解,添加材料作用及比例.
5.配菜搭配,各類配菜搭配口感
6.肉類和海鮮的腌制,原材料的選擇,處理的方式,腌制材料的講解,
7.一份米漿的重量講解,蒸制時間長斷講解,添加配料時的蒸法,
8.腸粉機,石磨機的維護及講解.
2、全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作。
3、我們學(xué)習(xí)腸粉制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同，，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
