武大郎燒餅培訓(xùn)采用了上海食為先小吃培訓(xùn)教學(xué),課程技術(shù)詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等,老師都會詳細的為學(xué)員講解,讓學(xué)員學(xué)的放心.
課程介紹
項目介紹
2.武大郎燒餅起源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。食為先武大郎燒餅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，它不但極具生產(chǎn)效益；烤餅時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。另外，精選多種香味料烤制而成。它平衡人體營養(yǎng)所需，采用綠色的營養(yǎng)搭配，它的外形精美、制作方法特有，完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應(yīng)了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，使得顧客眾口不再難調(diào)。
3.武大郎燒餅是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香！隨著生活水平的不斷提高，人們對健康飲食也越來越重視。光靠好吃和好看已經(jīng)滿足不了現(xiàn)代人的飲食要求，將健康養(yǎng)生的餐飲做的好看又好吃才是重點。武大郎燒餅地道美味一定會燒紅全國，燒向世界！
培訓(xùn)內(nèi)容
2、老面發(fā)酵技術(shù)，面團制作手法；
3、肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制；
4、餅制技術(shù)；
5、烙餅要領(lǐng)制作技術(shù)；
6、各種餡料制作技術(shù)。
培訓(xùn)方式
培訓(xùn)時間
培訓(xùn)優(yōu)勢
2、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
3、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
4、隨到隨學(xué)，不限時間滿意。
