炸雞鎖骨培訓(xùn)是由上海食為先小吃培訓(xùn),經(jīng)驗(yàn)豐富的老師全程指導(dǎo)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況,為學(xué)員嚴(yán)格指導(dǎo),幫助學(xué)員熟悉掌握課程,包括炸雞鎖骨的串制,腌制調(diào)料全套技術(shù)教學(xué),教學(xué)方面請(qǐng)放心.
課程介紹
項(xiàng)目介紹
2.肯德基風(fēng)味炸雞主要產(chǎn)品有炸雞腿，連心脆，雞脖，雞肝，雞柳，牙簽肉，雞架等，其酥脆可口，香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，這也是肯德基風(fēng)味炸雞得以流行的主要原因。
培訓(xùn)內(nèi)容
2、炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí)；炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。
3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。
5、各種炸雞鎖骨的制作方法及工藝流程。
6、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
7、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營(yíng)管理技巧.
培訓(xùn)方式
培訓(xùn)時(shí)間
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
2、簽訂學(xué)習(xí)合同，，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
3、學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握。
4、本中心提供原料和設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)商城的，您可以到我們這里購(gòu)買(mǎi)；或者，我們會(huì)提供多家的購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)，讓您可以貨比三家的選購(gòu)。
