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    上海食為先小吃實(shí)訓(xùn)

    上海食為先小吃實(shí)訓(xùn)

    • 全國數(shù)十大分校同時(shí)開課!師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大
    • 正宗,專業(yè),系統(tǒng),完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)
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    全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    西式面點(diǎn)

    西式面點(diǎn) 2019-08-02 17:10:26

    西式面點(diǎn)培訓(xùn)是由上海食為先指導(dǎo),每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料,老師全程指導(dǎo),學(xué)員動(dòng)手操作,老師為每個(gè)學(xué)員都會(huì)詳解的講解細(xì)節(jié),學(xué)員每天都能學(xué)到知識,教學(xué)質(zhì)量有保障.

    授課機(jī)構(gòu): 上海食為先小吃實(shí)訓(xùn)

    上課地點(diǎn): 嘉定校區(qū), 松江校區(qū), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
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    課程詳情

    上海西式面點(diǎn)培訓(xùn)

    西式面點(diǎn)培訓(xùn)是由上海食為先指導(dǎo),每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料,老師全程指導(dǎo),學(xué)員動(dòng)手操作,老師為每個(gè)學(xué)員都會(huì)詳解的講解細(xì)節(jié),學(xué)員每天都能學(xué)到知識,教學(xué)質(zhì)量有保障.

    課程介紹

      西式面點(diǎn)(west pastry),熟制的方法主要是烘焙即(baked),英文bakedfoods,即烘焙食品的意思。在漢語口語中通常簡稱作“西點(diǎn)”。西點(diǎn)主要是指來源于歐美的點(diǎn)心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,輔以干鮮果品和調(diào)味品,經(jīng)過調(diào)制、成形、成熟、裝飾等工藝過程制成的具有一定色、香、味、形的營養(yǎng)食品。

    培訓(xùn)內(nèi)容

      西式面點(diǎn)初級班學(xué)習(xí)內(nèi)容:香蔥肉松包、毛毛蟲包、火腿腸包、海綿蛋糕、奶油面包、老婆餅
      西式面點(diǎn)中級班學(xué)習(xí)內(nèi)容:肉松蛋糕卷、葡萄干蛋糕卷、如意豆沙卷、巧克力蛋糕、菠蘿酥皮包、蛋撻
      西式面點(diǎn)高級班學(xué)習(xí)內(nèi)容:芝士蛋糕、三明治、方面包、虎皮蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、酸奶
      1、西式面點(diǎn)項(xiàng)目品種比較多,每一個(gè)的制作方法都截然不同,食為先會(huì)每一個(gè)都親自示范,再指導(dǎo)學(xué)員親手操作,一個(gè)一個(gè)的成品做出來,通過反復(fù)練習(xí),讓學(xué)員能牢牢的掌握住每一個(gè)精美點(diǎn)心的手法和訣竅;
      2、在一些難度大的點(diǎn)心品種上,師傅會(huì)更加著重教學(xué)指導(dǎo),讓學(xué)員特別練習(xí)這些品種的關(guān)鍵手法;
      3、學(xué)員做出蛋糕點(diǎn)心后,師傅會(huì)逐一的檢查點(diǎn)評,指出優(yōu)點(diǎn)和不足之處,讓學(xué)員再次練習(xí),確保能踏實(shí)的學(xué)習(xí)掌握好;
      4、在學(xué)習(xí)的過程中,食為先會(huì)告訴學(xué)員,以后如何購買到相關(guān)的制作西點(diǎn)的設(shè)備和原料,解決學(xué)員開店原料的后顧之憂
      學(xué)習(xí)培訓(xùn)項(xiàng)目所列含所有內(nèi)容的學(xué)費(fèi):所需材料、配料費(fèi)、無需其它任何費(fèi)用。,,中途不收取任何其他費(fèi)用,理論結(jié)合實(shí)際操作。
      食為先西式面點(diǎn)班由擁有多年西式糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)老師現(xiàn)場培訓(xùn),分為理論以及實(shí)操兩大課程,科學(xué)合理的教學(xué)計(jì)劃、強(qiáng)化實(shí)操能力鍛煉的教學(xué)模式、高品質(zhì)原料實(shí)操教學(xué),每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,講解、手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)帶領(lǐng)學(xué)員親自動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)期間全程由專職老師觀察跟進(jìn),詳細(xì)講解每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn),老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

    培訓(xùn)時(shí)間

      上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為7-15天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。


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