柴火雞培訓(xùn)是由上海食為先老師指導(dǎo),專業(yè)老師教學(xué)輔導(dǎo),的,提供原料和設(shè)備教學(xué),學(xué)習(xí)技術(shù)有保障,老師手把手教學(xué),全程指導(dǎo),幫助學(xué)員熟悉的掌握學(xué)習(xí)制作柴火雞炒制方法,火候的控制.
為了不污染環(huán)境，停止使用柴薪作為燃料，但又能享受美食，在深圳、福州等地相繼出現(xiàn)了專業(yè)的土灶，并且使用碳火作為燃料?，F(xiàn)在大部分的柴火雞店都是使用碳火作為燃料，既不污染環(huán)境，又能品嘗美味。
柴火雞這個(gè)菜品是抓住了人們的好奇心，使人們紛紛進(jìn)去品嘗。食為先柴火雞的特點(diǎn)是用柴火大灶，香味濃厚，還能勾起人們對童年鄉(xiāng)村生活的溫馨回憶，所以盡管吃柴火雞的地方煙熏火燎，嗆得難受，食客們卻趨之若鶩。
食為先柴火雞采用秘制配方，使雞的味道更加鮮嫩，配以鮮蔬，讓人回味無窮，口不能停。
2、各種調(diào)料的認(rèn)識、用途、保存；
3、學(xué)習(xí)柴火雞核心醬料的制作、存放要求；
4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；
5、學(xué)習(xí)各種配菜的選購、搭配、擺盤；
6、學(xué)習(xí)制作柴火雞炒制方法、火候的控制、味道的把控；
7、學(xué)習(xí)鍋貼玉米餅的制作；
8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
2、提供原料和設(shè)備的購買商城的，學(xué)員可以在我們這里購買；還有一個(gè)渠道，我們會提供多家的購買市場，讓您可以貨比三家的選購。
3、全套技術(shù)都教學(xué)得到的，只要是外面市場上比較流行的項(xiàng)目我們都會有教學(xué)的。
4、簽訂學(xué)習(xí)合同，，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
