雅安木桶魚培訓(xùn)是由上海食為先小吃培訓(xùn)老師指導(dǎo),學(xué)校擁有正宗的雅安木桶魚,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己親自動(dòng)手操作,幫助學(xué)員快速的掌握所學(xué)技術(shù),直到.
課程介紹
2.木桶魚的烹飪技巧及火候很講究，要把活魚點(diǎn)殺之后將魚片腌制3-5分鐘，把石頭加熱至300—500度高溫，取魚骨加入秘制高湯特殊配料煮熟，配上青筍、黃瓜、西紅柿等，先將魚片倒入裝有高溫石頭的木桶內(nèi)，再加入熬制好的魚骨湯燜煮2—3分鐘即可食用。
3.木桶魚火鍋不僅因洋氣的木桶鍋吸引大家的眼球，并且其獨(dú)特的鮮美的魚配上美味的湯料，使魚的鮮味發(fā)揮的淋漓盡致，無論是家庭聚會(huì)還是朋友小聚火鍋都是不二之選，人多還是人少都可以享受火鍋給大家?guī)淼拿牢丁?br />
培訓(xùn)內(nèi)容
2、原配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；
3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及成本核算技巧；
4、原料存放、保鮮技術(shù)；
5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)；
6、開店選址指導(dǎo)；
7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)；
8、開店銷售方案；
9、經(jīng)營管理方案。
培訓(xùn)方式
培訓(xùn)時(shí)間
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
技術(shù)正宗：品種眾多-火熱項(xiàng)目口味地道-開店火爆價(jià)格親民-不限學(xué)時(shí)手把手教-
師資強(qiáng)大：專業(yè)老師教學(xué)指導(dǎo)實(shí)力雄厚實(shí)操式演練
