福滿園小吃實(shí)訓(xùn)開(kāi)設(shè)了無(wú)鋁大油條培訓(xùn)課程,經(jīng)驗(yàn)豐富的大師傅手把手教學(xué),從最基礎(chǔ)的部分開(kāi)始講起幫助學(xué)員高效學(xué)習(xí)相關(guān)的制作技巧,同時(shí)全方位的服務(wù)體系讓學(xué)員能夠無(wú)憂學(xué)習(xí)。
大油條特點(diǎn):香酥可口,蓬松,松軟大小均勻,無(wú)異味,健康營(yíng)養(yǎng),不加任何添加劑,傳統(tǒng)的油條的吃法是夾燒餅配以豆?jié){,若以蛋白質(zhì)的品質(zhì)而言,豆?jié){中含有豐富的離胺酸,但缺乏鉀硫胺酸,而油條,燒餅正好相反,兩者能互補(bǔ),是很好的組合。
食材親自動(dòng)手操作;專業(yè)老師指導(dǎo);材料設(shè)備不受任何地區(qū)限制;免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
一、面粉的認(rèn)識(shí)及選擇,選擇正確的面粉才能做出更好的油條;
二、大油條配方的認(rèn)識(shí)及使用;
三、大油條制作時(shí)油溫的掌控;
四、和面的技巧和手法;
五、大油條成型手法及油炸過(guò)程;
六、大油條面團(tuán)的保存及處理方法;