福滿園小吃實訓(xùn)開設(shè)了籠仔飯培訓(xùn)課程,經(jīng)驗豐富的老師傅手把手的教授學(xué)員學(xué)習(xí)籠仔飯的制作,學(xué)員隨到隨學(xué),讓學(xué)員能夠快速的掌握籠仔飯的制作方法,并且專業(yè)的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)員成功開店。
籠仔飯是廣東省漢族傳統(tǒng)名小吃之一,香噴噴的,味道濃厚,有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇,特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香,這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故,當(dāng)然并不僅僅如此。
食材親自動手操作;專業(yè)老師指導(dǎo);材料設(shè)備不受任何地區(qū)限制;免費技術(shù)升級
一、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
二、調(diào)料配料的篩選調(diào)配;
三、多種食材配料的處理;
四、米飯與水的比例;
五、配菜的處理;
六、制作籠仔飯的時間以及火力控制;
七、多種籠仔飯的做法;
八、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
九、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。