福滿園小吃實訓(xùn)開設(shè)了杭州小籠培訓(xùn)課程，通過大師傅的手把手教學(xué)幫助學(xué)員快速的杭州小籠的制作技巧，并且我們還有全方位的創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)，讓學(xué)員能夠成功創(chuàng)業(yè)開店。

  小籠是江南地區(qū)著名的特色傳統(tǒng)小吃。起源于北宋開封的灌湯，于南宋時期隨宋室南渡來到杭州，之后在江南地區(qū)發(fā)揚光大。它選用上等面粉制作，選料精細(xì)，小籠蒸熟，有些鮮甜細(xì)膩的江南風(fēng)味。具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特色。

  食材親自動手操作；專業(yè)老師指導(dǎo)；材料設(shè)備不受任何地區(qū)限制；免費技術(shù)升級

  1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
  2、發(fā)面的制作過程(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握)；
  3、鮮肉餡料的調(diào)制；
  4、小籠制作的餡的手法；
  5、蒸制火候把握；
  6、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
  7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；