福滿園小吃實(shí)訓(xùn)開設(shè)了石鍋魚培訓(xùn)課程，多年開店經(jīng)驗(yàn)的老師傅手把手教學(xué)員學(xué)習(xí)正宗地道的石鍋魚制作方法，同時(shí)通過(guò)福滿園360度的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)幫助學(xué)員成功開店。

  石鍋魚也叫"金福魚"，是湘菜中的一道名菜，具有鮮香可口、辣味適度、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。

  食材親自動(dòng)手操作；專業(yè)老師指導(dǎo)；材料設(shè)備不受任何地區(qū)限制；免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

  1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
  2.優(yōu)質(zhì)草魚的篩選;
  3.石鍋高湯的熬制;
  4.石鍋魚香料的制作；
  5.草魚的處理，刀工切片學(xué)習(xí)；
  6.草魚的腌制等處理；
  6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
  7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；