福滿園小吃實(shí)訓(xùn)開設(shè)了錫紙燒烤培訓(xùn)課程,經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅手把手教學(xué)員,并且可以隨到隨學(xué),讓學(xué)員能夠快速掌握錫紙燒烤的制作方法,通過全方位的輔導(dǎo)幫助學(xué)員成功開店創(chuàng)業(yè)。
錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙裹后放入電烤箱或火中烘烤,錫紙燒烤不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味,色彩艷麗、湯汁香濃,真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味!
食材親自動手操作;專業(yè)老師指導(dǎo);材料設(shè)備不受任何地區(qū)限制;免費(fèi)技術(shù)升級
1、講解燒烤配料的作用,配比比例;
2、燒烤油制作方法,燒烤醬的制作方法;
3、燒烤撒粉的調(diào)配方法,各種菜品的處理方法;
4、肉制品的穿制技術(shù),葷菜的腌制方法(雞心,雞胗,豬皮,牛肉,五花肉,雞肉,排骨,雞腿,雞翅尖等);
5、素菜的加工方法(如茄子,土豆,辣椒,年糕、豆腐,韭菜,木耳,平菇,藕片,金針菇等蔬菜);
6、各種菜品刀工及處理方法;
7、原材料的進(jìn)貨渠道的指導(dǎo)開店的建議和指導(dǎo);
錫紙燒烤品種有:錫紙雞翅、錫紙金針菇、錫紙烤魚、錫紙烤茄子、錫紙烤排骨、錫紙烤鴨胗、錫紙烤豆腐、錫紙烤土豆、錫紙烤藕片、錫紙烤平菇、錫紙烤韭菜、錫紙烤年糕、錫紙烤扇貝、錫紙烤豬皮等。