燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。燒臘歷史悠久，外形美觀，風味獨特。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶人們喜愛的甜味?；推煨〕耘嘤枱D培訓項目采用傳統(tǒng)木炭式烤制方法，采用煌旗腌制配料技術，鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，富含的維生素、鐵等營養(yǎng)素，更適宜各類人群。

  1.培訓鴨、鵝、豬肉等原材處理方法。
  2.培訓燒臘腌制配方與技巧。
  3.培訓燒臘的醬料制作方法。
  4.培訓燒臘上色、刷醬、風干等制作。
  5.培訓烤制的方式、火候控制。
  6.培訓成品燒臘的拼盤與造型。

  1、擔心學不到技術！
  經驗豐富燒臘老師現(xiàn)場教學傳正宗技術；
  無限制學習時間，新手也能學
  2、擔心亂收費花冤枉錢！
  一次性收費中途不收其他費用；
  簽訂協(xié)議維護每位學員合法權益。
  3、擔心不會選址裝修！
  開店創(chuàng)業(yè)顧問指導店鋪選址；
  設計師裝修效果圖。
  4、擔心物料采購吃虧上當！
  免費提供燒臘詳細的物料進貨清單；
  正規(guī)進貨渠道，避免多花冤枉錢。
  5、擔心不會開店運營！
  營銷團隊指導新店活動促銷；
  帶店老師提供上門帶店服務。