泉州煌旗小吃
- 嚴(yán)格老師培訓(xùn)選撥機(jī)制，確保高質(zhì)量教學(xué)！
- 配備各種標(biāo)準(zhǔn)教研室供學(xué)員輕松學(xué)習(xí)！
- 備眾多技術(shù)套餐，讓學(xué)員以更少錢學(xué)到更多技術(shù)，享受更多優(yōu)惠！
全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在前面，起到點(diǎn)饑，開胃的作用。
2、香辣紅油的制作技術(shù)
3、高湯的制作技術(shù)
4、各種味型涼菜的先期準(zhǔn)備
5、部分菜品的前期處理技術(shù)
6、各種涼菜的后期處理技術(shù)
7、各味型涼菜味汁制作技術(shù)
8、涼菜的拌制技巧
9、涼菜拌制的注意事項(xiàng)
10、擺攤推車涼拌菜的經(jīng)營(yíng)辦法
11、店用涼菜成品的擺盤技術(shù)
12、選址、定位等輔助
13、采購(gòu)、擺放等全經(jīng)驗(yàn)輔助
14、宣傳、開業(yè)等全程輔助
經(jīng)驗(yàn)豐富涼菜老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)傳正宗技術(shù)；
無限制學(xué)習(xí)時(shí)間，新手也能學(xué)
2、擔(dān)心亂收費(fèi)花冤枉錢！
一次性收費(fèi)中途不收其他費(fèi)用；
簽訂協(xié)議維護(hù)每位學(xué)員合法權(quán)益。
3、擔(dān)心不會(huì)選址裝修！
開店創(chuàng)業(yè)顧問指導(dǎo)店鋪選址；
設(shè)計(jì)師裝修效果圖。
4、擔(dān)心物料采購(gòu)吃虧上當(dāng)！
免費(fèi)提供涼菜詳細(xì)的物料進(jìn)貨清單；
正規(guī)進(jìn)貨渠道，避免多花冤枉錢。
5、擔(dān)心不會(huì)開店運(yùn)營(yíng)！
營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)新店活動(dòng)促銷；
帶店老師提供上門帶店服務(wù)。
