南瓜餅是用南瓜、糯米粉、白糖等原料精制而成的一道傳統(tǒng)美食小吃。此款美食非常適合早餐享用，搭配一杯現(xiàn)磨豆?jié){再合適不過了。

  1.南瓜的選擇
  2.糯米粉的選擇
  3.餡心的選擇與搭配
  4.南瓜餅的制作流程及注意事項
  5.南瓜餅的熟制方法
  6.南瓜餅的保存

  理論學(xué)習(xí)
  1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。
  2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。
  示范講解
  1、職業(yè)南瓜餅老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。
  2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。
  學(xué)員實踐
  1、備南瓜餅原材料，老師現(xiàn)場指導(dǎo)。
  2、操作所有流程，制作出成品。
  3、學(xué)員反復(fù)實踐達到滿意水準(zhǔn)，老師點評合格結(jié)業(yè)。