泉州煌旗小吃
- 嚴(yán)格老師培訓(xùn)選撥機(jī)制，確保高質(zhì)量教學(xué)！
- 配備各種標(biāo)準(zhǔn)教研室供學(xué)員輕松學(xué)習(xí)！
- 備眾多技術(shù)套餐，讓學(xué)員以更少錢學(xué)到更多技術(shù)，享受更多優(yōu)惠！
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
泉州煌旗小吃，串串杯技術(shù)培訓(xùn)班，由專業(yè)的老師1對1授課，步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等，實操課程，注重學(xué)員親手實踐，給資料配方。歡迎咨詢了解！
課程介紹
培訓(xùn)內(nèi)容
2.菜品的碼味及保管
3.菜品的加工技術(shù)及保管
4.底料的炒制和香料的配方
5.高湯的制作
6.串串香油的煉制及保管
7.特制香料紅油的制作
課程大綱
1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。
2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。
示范講解
1、職業(yè)串串杯老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。
2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。
學(xué)員實踐
1、備串串杯原材料，老師現(xiàn)場指導(dǎo)。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、學(xué)員反復(fù)實踐達(dá)到滿意水準(zhǔn)，老師點評合格結(jié)業(yè)。
