泉州煌旗小吃
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2.鍋盔面團的制作技術(shù)與技巧
3.鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧
4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法
5.成品的烤制方法、溫度控制方法
6.鍋盔爐具操作工藝講解、注意事項
7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。
