【課程介紹】：

  餛飩皮薄餡嫩，味美湯鮮，早中晚餐皆可以，制作迅速，無需長(zhǎng)時(shí)間等待，客戶眾多。餛飩店投資不大、開店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松：無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，見效快，面向大眾化消費(fèi)，無論是從口感、顏色、形體、香味還是工藝等稱得上是餛飩之絕技?？烧{(diào)配不同的口味，能適合各類人群。餛飩項(xiàng)目投資小到幾百元擺攤，大到上千元開店均可。本小利大，是資金有限能吃苦耐勞的投資者首選。餛飩口味獨(dú)特多樣，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費(fèi)利潤(rùn)高。操作簡(jiǎn)單，開店擺攤都可經(jīng)營(yíng)。餛飩市場(chǎng)大，適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意火爆無淡季。多種口味可根據(jù)各地情況適度調(diào)整。

  【培訓(xùn)課程】：

  主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
  餛飩皮的和面、壓面技巧方法。
  餛飩各種餡料的調(diào)配方法。
  多種餛飩餡和底湯的處理方法技巧實(shí)操。
  餛飩皮和醬料的制作實(shí)操與練習(xí)。
  餛飩面、香拌餛飩、炸餛飩的搭配制作方法。

  【課程收獲】：

  1、掌握餛飩制作技術(shù)：學(xué)員將餛飩的完整制作流程，饅頭括餛飩皮的制作、餡料的調(diào)配、餛飩的饅頭制以及湯底的熬制等。

  2、了解餐飲經(jīng)營(yíng)知識(shí)：課程將介紹餐飲行業(yè)的基本知識(shí)，饅頭括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)、成本控制、營(yíng)銷策略等，幫助學(xué)員為未來的創(chuàng)業(yè)或做好準(zhǔn)備。

  3、提升實(shí)際操作能力：通過大量的實(shí)踐操作，學(xué)員將能夠獨(dú)立完成餛飩的制作，并具備一定的創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整產(chǎn)品口味和種類。

  【課程目標(biāo)】：

  1、培養(yǎng)學(xué)員的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，為創(chuàng)造更好的職業(yè)環(huán)境和氛圍打下基礎(chǔ)。
  2、強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度的重要性，提高學(xué)員的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)。
  3、通過系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)員的調(diào)味方法和制作工藝，確保學(xué)員能夠獨(dú)立制作出合格的產(chǎn)品。