【課程介紹】

  烤乳豬是一道色澤大紅，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風味獨特粵菜。學脆皮烤乳豬去哪里好，來味之興烤乳豬培訓中心，我們通過不斷改良，使產品的味道、口感、顏色等各方面均達到了登峰造極的水準。運用科學計量，對產品所需的調料和香料的用量都到克倆，你學到真正的脆皮烤乳豬技術。

  【課程內容】

  1、烤乳豬制作技藝：

  （1）選材：教授如何挑選優(yōu)質的乳豬作為原材料。
  （2）腌制：講解腌制乳豬的調料配方及腌制技巧。
  （3）烤制：詳細介紹烤乳豬的火候控制、翻轉技巧及成品標準。
  （4）片皮與擺盤：展示如何將烤好的乳豬片皮并精美擺盤。

  2、開店流程與經營技巧：

  （1）選址與裝修：分享店鋪選址的原則及裝修建議。
  （2）人員配備與培訓：講解如何組建團隊并進行員工培訓。
  （3）物資采購與管理：介紹食材采購渠道及庫存管理方法。
  （4）營銷與推廣：提供店鋪營銷策略及推廣建議。

  【課程目標】：

  1、掌握核心技術：確保每位學員能夠熟練掌握烤乳豬的制作流程和技術要點，涵蓋食材的選擇與處理、腌制技巧、炸制火候的控制以及調味品的搭配等。
  2、提高實踐能力：通過大量的實踐操作，使學員能夠在短時間內將理論知識轉化為實際操作能力，提升烹飪效率和質量。
  3、職業(yè)素養(yǎng)：培養(yǎng)學員的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德觀念，使其在未來的中能夠遵守行業(yè)規(guī)范和企業(yè)要求。
  4、食品安全：強調食品安全的重要性，確保學員能夠如何避免食品污染、控制食品質量以及應對食品安全突發(fā)事件等。

  【課程優(yōu)勢】

  1、小班教學，確保每位學員都能得到充分的關注和指導，提高學習效率。
  2、一對一教學，經驗豐富的教師團隊為學員提供一對一的教學服務，解答學員在學習過程中遇到的各種問題。
  3、靈活學習時間，提供多種上課時段選擇，學員可以根據自己的時間安排靈活安排學習。