昆山奧灶面培訓(xùn)課程為學(xué)員提供昆山奧灶面的制作方法以及開店技巧，昆山奧灶面受到了很多人的歡迎，合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校擁有教師，幫助學(xué)員高效學(xué)習(xí)。
課程簡介
做法配方
2、肉皮15斤汆水洗凈;紅棗2斤洗凈。
3、活螺獅5斤洗凈，裝入紗布包中(紅湯煮好后要濾除料渣，但螺絲較小，熬煮后容易沉在鍋底，不易打撈，所以要提前裝入紗布包中)。
4、所有原料混合放入不銹鋼桶中，加蘇州醬油12斤、黃酒9斤、蔥段2斤及香料包1個(gè)，沖入清水80斤，大火燒開，改小火熬煮9小時(shí)即可，約能得湯70斤。
課程內(nèi)容
2、食材腌制方法
3、麻辣味，五香味，咖喱味制作技術(shù)
4、專用輔料、佐料制作技術(shù)
學(xué)習(xí)方式
營養(yǎng)價(jià)值
服務(wù)支持
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù)
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)
