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專(zhuān)業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)
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海南本地特色小吃介紹

糖水小吃 82已閱讀 2020-03-06 16:03:02

導(dǎo)讀 中華上下五千年，不僅僅孕育了人文，還衍生了很多特色的小吃，海南本地的特色小吃很多，受到了很多人的歡迎，今天小編為大家整理了一些資料，一起來(lái)跟隨小編了解一下吧。

海南本地特色小吃

蘿卜糕

將由五花腩肉粒、蘿卜絲、粘米漿制成的蘿卜糕漿倒入方盤(pán)，再均勻地灑上蝦米粒和叉燒粒后，以旺火蒸熟，待稍微放涼后再切塊，滴上香油加上熟芝麻和蔥粒，色味俱佳的海南蘿卜糕就誕生了。溫?zé)岬母饷婕t綠點(diǎn)綴，色澤鮮艷，蘿卜味香濃，各味相濟(jì)，入口鮮嫩，個(gè)中滋味只一個(gè)妙字。市井小吃，一般出現(xiàn)最多在海南老爸茶店內(nèi)。

東坡餅

東坡餅這也是一種“千層餅”，是儋州地方風(fēng)味名點(diǎn)，距今有九百多年的歷史。相傳為蘇東坡設(shè)計(jì)。是用上等細(xì)面粉做成蟠龍狀，用麻油煎炸，片片如薄絲條，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特點(diǎn)。有包裝品，海南大超市能買(mǎi)到。

豬腸粑

這“豬腸”配“粑粑”的組合真是讓人難以理解。其實(shí)這所謂“豬腸粑”與“豬腸”可謂八竿子打不到一塊兒，稱(chēng)其為“豬腸粑”的原因，僅是因?yàn)樵撎瘘c(diǎn)的形狀酷似“豬腸”。是萬(wàn)寧名小吃，沒(méi)有包裝品，是街頭巷尾的小吃。

餃子酥

餃子酥形似餃子。餃子酥的原料分為皮料和餡料。皮料由面粉、適量雞蛋、熟豬油、白糖制成；餡料主要有炒花生仁、炒芝麻、白糖等。有包裝品，一般在海南市場(chǎng)、超市都可以買(mǎi)到，甚至可以網(wǎng)購(gòu)。

信封餅

文昌市會(huì)文鎮(zhèn)有一道傳統(tǒng)小吃，可以說(shuō)是享譽(yù)盛名。它的形狀極為特別，酷似一張信封且皮香酥脆，老少皆宜。信封餅的起源，是因?yàn)榧耐兴寄?，才將點(diǎn)心做成信封的形狀。有包裝品，海口、三亞、文昌較大的超市可以買(mǎi)到。

紅糖年糕

曾經(jīng)是三亞人過(guò)年時(shí)才吃的食品，如今在三亞各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均有銷(xiāo)售攤點(diǎn)。來(lái)自島外的游客一定要嘗上一塊，因?yàn)楝F(xiàn)在內(nèi)地很難吃到紅糖了。也有包裝品，不過(guò)這些年糕不一定是用紅糖制作，用白糖做的年糕占比例最多。

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