發(fā)糕類型有面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕、五彩發(fā)糕、創(chuàng)意發(fā)糕五種，單對單輔導(dǎo)，講解發(fā)糕的基本資料和制作的配料，指導(dǎo)學(xué)員紅糖發(fā)糕的全套工藝流程，后續(xù)會傳授學(xué)員開店的技巧方法。

技術(shù)培訓(xùn)

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  面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕、五彩發(fā)糕、創(chuàng)意發(fā)糕

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職業(yè)培訓(xùn)

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  《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》

”

課程安排

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  課時：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展

  1.講解店面籌建技巧。

  2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。

  3.店面運(yùn)營技巧。

  第二課時：基本功

  1.講解發(fā)糕基本資料，泡米制作；

  2.磨漿發(fā)老漿油粘王大米，散裝米酒；

  第三課時：工藝制作

  1.磨新漿兌老漿發(fā)酵；

  2.加堿做米發(fā)糕；

  3.紅糖發(fā)糕全套工藝過程；

  第四課時：全套工藝流程

  1.指導(dǎo)學(xué)員復(fù)習(xí)米發(fā)糕；

  2.紅糖發(fā)糕的全套工藝流程；

  第五課時：設(shè)備材料采購和開店秘籍

  1.開具設(shè)備原材料清單；

  2.講解購買渠道及開店秘籍；

  第六課時后：復(fù)習(xí)解惑

  1.學(xué)到滿意。

  2.申請考核。

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增值服務(wù)

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  1.提供千家成功店鋪供您參考。

  2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。

  3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺必將增值。

  4.特色，競爭力，同行無法模仿。

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以上就是西安英佳爾教育小編為大家編輯的美食小吃的課程，還有什么其他問題可進(jìn)入【成習(xí)網(wǎng)】進(jìn)行咨詢學(xué)習(xí)！