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餐飲為什么值得去做

廚師 118已閱讀 2020-05-05 16:08:56

導(dǎo)讀 現(xiàn)在餐飲行業(yè)非常有前景，很多人都想要投身其中，在生活中，唯一不會變的就是餐飲，人們永遠(yuǎn)離不開吃飯這件事情，做餐飲，確實(shí)如人們所說，是一份最保險(xiǎn)的職業(yè)了，小編為大家找來了餐飲為什么值得去做的相關(guān)問題介紹，一起來了解下吧。

餐飲為什么值得去做

餐飲為什么值得去做：

1.剛需，高頻，用戶基數(shù)廣

我們說剛需，很多行業(yè)可能都是剛需，比如和人生活息息相關(guān)的，吃喝玩樂，衣食住行。我們再說高頻消費(fèi)，相對來說就比較少了一些。如果再加上用戶基數(shù)廣這一個維度，似乎就沒剩下多少了。互聯(lián)網(wǎng)算一個，交通出行算一個，餐飲算一個。

互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的興旺是我們每個人都已經(jīng)看到并且見證過的，如今的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，已經(jīng)逐步進(jìn)入了泡沫大于機(jī)會的時代。餐飲行業(yè)的變革這幾年才剛剛開始，因?yàn)閯傂韪哳l用戶基數(shù)大這三個原因，餐飲行業(yè)的潛力非常大。

高頻意味著復(fù)購率高，剛需意味著獲客成本低，用戶基數(shù)廣說明競爭邊界寬。餐飲行業(yè)水大魚大，只有大的池塘里才能孕育出大魚，中國的消費(fèi)人口這么多，消費(fèi)能力這么強(qiáng)，可是至今還沒有出現(xiàn)百盛、麥當(dāng)勞這樣的大魚，由此可見，中國的餐飲行業(yè)才剛剛覺醒，機(jī)會還有很多。

2.迷人的現(xiàn)金流

很多看著很賺錢的行業(yè)，之所以讓很多人迷茫和絕望的原因，就在于巨大的行業(yè)泡沫。賬上有錢手上沒錢是很多老板的共同境遇。任何行業(yè)，生意做到一定程度之后現(xiàn)金流會成為至關(guān)重要的因素。

餐飲行業(yè)的魅力就在于此，銷售即收入，門店一開立馬就有可持續(xù)的現(xiàn)金流。同時，供貨商的錢還可以先壓著資金周轉(zhuǎn)，如此一來，收益快，風(fēng)險(xiǎn)小，看著賺的都是小錢，但是心里踏實(shí)，而且源源不斷的小錢累積起來，也是相當(dāng)?shù)目膳隆Ｋ赃@也是很多人爭相投資餐飲的原因，薄利多銷快速回本，風(fēng)險(xiǎn)可控利潤樂觀。

3.巨大的流量入口

在未來的5年里，什么最貴？流量最貴?，F(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)巨頭們，之所以能夠呼風(fēng)喚雨，就是因?yàn)檎紦?jù)了流量入口、現(xiàn)在的各路網(wǎng)紅之所以紅火，就是因?yàn)橛写罅康年P(guān)注?，F(xiàn)在的各路自媒體之所以能夠瘋狂變現(xiàn)，也是因?yàn)榱髁俊?br />
流量從哪里來？線上自然不用說了，線下的話餐飲肯定是的入口。從餐桌到會員，從支付到外賣送餐，一家餐飲店有很多可以和顧客建立深度聯(lián)系的機(jī)會。建立了聯(lián)系，下一步的變現(xiàn)途徑就多了去了。

說這個的意思，其實(shí)是想表達(dá)在未來幾年餐飲很有可能會成為很多行業(yè)的基礎(chǔ)性支撐產(chǎn)業(yè)?？缃绲娜诤?，讓餐飲店無處不在，讓餐飲的形態(tài)五花八門，在每個人每天絕無僅有的吃飯休息的時間里，誰能抓住它，誰就能夠成為新的流量霸主。

4.技術(shù)的推動和發(fā)展

很多人分析中餐發(fā)展緩慢的制約因素是標(biāo)準(zhǔn)化，因?yàn)橹胁碗y以標(biāo)準(zhǔn)化。所以中餐企業(yè)發(fā)展到一定程度之后，擴(kuò)張就會變得很難，管理的邊際成本居高不下。而且難以標(biāo)準(zhǔn)化帶來的隱患就是管理的風(fēng)險(xiǎn)。

這幾年隨著技術(shù)的進(jìn)步，設(shè)備的升級，很多產(chǎn)品都開始走向了量化生產(chǎn)的道路，中餐的標(biāo)準(zhǔn)化問題得到了解決。再加上物流的發(fā)展，各種供應(yīng)鏈企業(yè)如雨后春筍般的出現(xiàn)，餐飲的技術(shù)門檻變得更低，這使得開店變得更容易，餐飲品牌的擴(kuò)張和復(fù)制也更加容易實(shí)現(xiàn)。

在設(shè)備和產(chǎn)品技術(shù)的推動下，加上物流和供應(yīng)鏈的發(fā)展，餐飲迎來了發(fā)展的黃金時代，所以說未來五年最火的一定是餐飲行業(yè)。

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