臘牛肉課程，國家高級的面點師進行培訓(xùn)，類型有臘牛肉、臘牛肉夾饃、白吉餅，介紹臘牛肉的發(fā)展史以及基礎(chǔ)知識，對于香辛料的配制、熬制技術(shù)與方法、和和面的技巧，講解運營技巧和店面管理。

技術(shù)培訓(xùn)

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  臘牛肉、臘牛肉夾饃、白吉餅

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職業(yè)培訓(xùn)

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  《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》

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課程安排

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  1.介紹臘牛肉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

  2.介紹臘牛肉各原始材料的基本性能、真假辨別、質(zhì)量等材料知識。

  3.各原始材料的比例和用量計算及稱量，精確到以克為單位。

  4.臘牛肉香辛料的配制。

  5.臘牛肉熬制技術(shù)與方法。

  6.白吉餅的和面技巧。

  7.打餅、烙餅與夾饃的技巧。

  8.所需工具與設(shè)備的采購?fù)緩胶鸵蟆?br />
  9.運營技巧和店面管理。

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增值服務(wù)

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  1.提供千家成功店鋪供您參考。

  2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。

  3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺必將增值。

  4.特色，競爭力，同行無法模仿。

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以上就是西安英佳爾教育小編為大家編輯的美食小吃的課程，還有什么其他問題可進入【成習(xí)網(wǎng)】進行咨詢學(xué)習(xí)！