唆螺花甲課程，對(duì)選材、處理、熬制等，對(duì)風(fēng)味醬的制作技術(shù)，對(duì)錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法，錫紙碗的制作和使用方法，花甲制作流程的核心技術(shù)。

技術(shù)培訓(xùn)

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  長(zhǎng)沙口味唆螺：選材、處理、熬制、制湯、出品等，絕味唆螺口味、三碼頭唆螺口味

  開心花甲：香辣味開心花甲、麻辣味開心花甲、原味開心花甲

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職業(yè)培訓(xùn)

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  《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》

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課程安排

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  1.紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的制作技術(shù)；

  2.選唆螺與唆螺除去尾部技巧；

  3.各種唆螺的選擇與清洗制作技術(shù)；

  4.錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；

  5.花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；

  6.特色花甲湯底的配方與炒制技巧；

  7.秘制“開心”醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；

  8.錫紙碗的制作和使用方法；

  9.開心花甲的具體制作流程的全部核心技術(shù)

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增值服務(wù)

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  1.提供千家成功店鋪供您參考。

  2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。

  3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。

  4.特色，競(jìng)爭(zhēng)力，同行無法模仿。

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