英佳爾教育開設了夜宵課程，老師一對一授課，教會，不限制學習的時間，免費進行實習，為你推薦高薪，不限制學習的時間，免費培訓服務。

湘菜專業(yè)班，要求熟悉掌握刀功刀法，采用高效的一對一教學的授課方法，對材料的采購，以及開店的前期準備，店中的員工職責分配和銷售技巧，學員充分掌握理論知識及實踐課程。

唆螺花甲課程，對選材、處理、熬制等，對風味醬的制作技術，對錫紙和粉絲的認識與挑選、花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法，錫紙碗的制作和使用方法，花甲制作流程的核心技術。

螺螄粉課程，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，

英佳爾教育開設了韓式烤肉課程，含了對烤鮮肉、烤腌肉、泡菜、蔬菜沙拉、醬湯、醬骨湯的技術培訓，講解韓國烤肉的文化，以及泡菜的腌制，泡菜醬的制作，適合在步行街、夜市等繁華地段開店經營

桶仔雞課程，外酥里嫩，天然的金黃色澤，純正香味，通過加熱桶壁輻射的方式燜烤，雞子水分不留失，溫度可控制，因此烤出的肉質色澤鮮黃，芳香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香。

農夫烤雞課程，采用秘制的腌料進行腌制，然后經過一些特殊的方法對烤雞加工一下，色澤金黃香味撲鼻，投入小，見利快，食后回味無窮。

英佳爾教育特別開設了啤酒烤鴨課程，采用的是旋轉式電烤爐，操作人員1-2名即可，市場價格波動不大，根據個人的情況來制定詳細的店面設計指導，為您推薦最合適的專業(yè)。

狀元烤豬蹄課程，針對想進軍燒烤界的人群，對各種烤蹄的醬、調味粉的配制，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧，來自墨西哥的味道， 次與烤蹄結合，完全不同的口味，體驗燒烤王者之味。

烤鴨脖烤牛蛙課程，香、酥、麻、辣、鮮等各類型，又鮮又嫩，口感鮮美，職業(yè)培訓，關乎店面的籌建技巧，以及對店面運營技巧，對牛蛙的加工與處理方法的操作技巧，和對輔料的配制。