引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)火鍋雞培訓(xùn)班，由專業(yè)老師小班授課，為學(xué)員講解火鍋雞的做法、配料、雞肉的處理技術(shù)等一系列答疑，幫助學(xué)員輕松火鍋雞的正宗做法，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
火鍋雞起源于河北省滄州市，發(fā)明不久便風(fēng)靡全城，食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，味香濃郁，回味無比?；疱侂u營養(yǎng)豐富且味道鮮美，色澤鮮亮紅潤，不油膩，香味獨特的麻辣火鍋雞，越來越遭到廣大食客的喜愛。因麻辣火鍋雞投資不多，不占人手等特點，也越來越遭到創(chuàng)業(yè)者的喜愛。
適合人群：對火鍋感興趣想要學(xué)習(xí)餐飲技能的人群
火鍋雞、火鍋排骨、火鍋獅子頭、藤椒酸菜火鍋雞、饞嘴麻辣火鍋魚、火鍋魚、雞肉排骨雙拼飯、雞肉獅子頭雙拼飯、培根肉、烤腸、雞肉丸、牛肉丸、魚丸
核心技術(shù)傳授：
秘制醬料的熬制，食材選擇及處理，配菜的加工
配菜贈送：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
