引航餐飲學(xué)校開設(shè)的冒菜技術(shù)培訓(xùn)班，廚師帶領(lǐng)學(xué)員冒菜的制作技術(shù)，一對一手把手教學(xué)，全程實操教學(xué)模式，隨到隨學(xué)，技術(shù)全面，商學(xué)院教授指導(dǎo)經(jīng)營。
冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜最為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進(jìn)嘴里，味道又香又辣，甚為可口。
招生人群：零基礎(chǔ)，想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員
烤鴨、烤雞、千層肚、小酥肉、麻辣牛肉肥腸、大蝦、雞肉片、龍利魚、小郡肝、鴨血、毛肚、午餐肉、老肉片、肥牛卷、羊肉片、五花肉
丸類、豆制品
牛肉丸、墨魚丸、雞丸、蟹棒、福袋、親親腸、魚豆腐、豆皮、腐竹、豆干、豆腐泡、干豆腐、千頁豆腐
蔬菜、粉面類
黃豆芽、土豆片、木耳、海帶、甘藍(lán)、藕片、金針蘑、娃娃菜、貢菜、香菜、冬瓜、黃瓜、油麥菜、鵪鶉蛋、玉米、油菜、煎蛋、羊粉、牛筋面、方便面、苕粉、魔芋、肥羊粉、水晶粉
贈送涼拌菜
口水雞、爽口瓜條、麻辣牛肉、酸辣藕片、香拌雞架、果仁菠菜、京蔥豬耳、西芹腐竹、紅油肚絲、巧手皮凍、油熗茄子、五彩雙耳、鄉(xiāng)村拌菜、香蔥豆絲、皮蛋豆腐、蒜蓉海帶
專業(yè)技術(shù)好：專業(yè)師資，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，口味火爆市場
因材施教：一對一指導(dǎo)，手把手教學(xué)，全程實操，
誠信教學(xué)好口碑：只收技術(shù)費，無其他隱性收費，不套路賣料
畢業(yè)有保障：商學(xué)院教授指導(dǎo)經(jīng)營，技術(shù)復(fù)習(xí)和升級
