引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)烤肉培訓(xùn)班，老師一步步教學(xué)，傳授烤肉火候的掌控，成品的制作，肉質(zhì)的挑選等內(nèi)容，幫助學(xué)員掌握烤肉的核心技術(shù)，提供開店指導(dǎo)和扶持。
烤肉是一種將整塊腌制或調(diào)味后的肉類放置在炭火或電爐上慢慢烤制而成的美食，其歷史可追溯至石器時代，古代人類通過篝火和簡易架子加熱食物，開啟了燒烤的烹飪方式，隨著社會的進(jìn)步和文明的發(fā)展，燒烤開始在不同的文化中出現(xiàn)，并逐漸形成獨(dú)特的風(fēng)味和風(fēng)格。
適合人群：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員；餐飲相關(guān)行業(yè)的從業(yè)者。
加州五花肥牛、牛肉筋、生牛舌、烤牛肚、領(lǐng)黑椒大片牛肉、牛小排、牛排肉、烤牛板筋、飄香大片牛肉、烤牛腰、牛筋皮、蒜香肥牛、洋蔥咖喱牛肉、烤傳統(tǒng)小片肉、蘑菇牛肉、碳香雪花牛肉
齊市拌肉
牛肋條、牛肩肉、牛上腦、牛底板、牛三叉、牛雁翅、牛胸口、牛外脊
烤羊肉
烤咖喱羊肉、烤原味羊肉、烤羊上腦肉、烤調(diào)味羊排、烤肥羊腰子、烤羊肉酸菜
烤豬肉，烤雞肉
烤蒜香豬排、烤雞翅、烤雞脖、雞脆骨、烤原味五花、烤雞胗、烤雞心、掌中寶、培根金針菇、飄香梅肉、調(diào)味月牙骨
海鮮、副食、蔬菜
烤扇貝、烤生蠔、早餐腸、金針菇、魚仔、烤蜆子、午餐肉、地瓜片、烤魷魚、烤鱈魚、魚豆腐、烤酸菜、烤刀魚、黃花魚、墨魚丸、土豆片、韓式煎豆腐、洋蔥圈、蘇子葉、烤千頁豆腐、烤香菇、金針蘑
主食、沙拉、湯
韓式冷面、泡菜炒飯、石鍋拌飯、蔬菜沙拉、韓式泡菜湯、韓式大醬湯、水果沙拉、金槍魚沙拉、土豆什錦沙拉
韓式拌菜
拌桔梗、拌蕨菜、拌腐竹、豆腐泡、拌泥鰍、干豆腐、拌豆芽、牛板筋、拌海兔、拌蜆子、拌海帶、豬耳朵、拌海蜇、土豆絲、牛蹄筋
2、針對學(xué)員自身情況，個性化定制創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。
3、采用一對一面授或者小班授課，滿足學(xué)員的個性化需求。
