引航餐飲學(xué)校開設(shè)的關(guān)東煮培訓(xùn)班，傳授核心技術(shù)，分別是秘制湯底熬制、特色蘸料制作方法和配菜的加工，旨在讓學(xué)員系統(tǒng)了解和掌握關(guān)東煮的制作技術(shù)、經(jīng)營管理和市場(chǎng)運(yùn)營等方面的知識(shí)，為學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
關(guān)東煮是日本的小吃，本名御田，是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。有說關(guān)東煮源自味噌田樂，就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調(diào)味后進(jìn)食。通常材料括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆的制品)等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人愛蘸醬。
適合人群：餐飲行業(yè)從業(yè)者；創(chuàng)業(yè)者和有志于餐飲行業(yè)的新手；食品相關(guān)專業(yè)學(xué)生和從業(yè)者；對(duì)日本文化和美食感興趣的人群。
秘制湯底熬制、特色蘸料制作方法、配菜的加工
2、贈(zèng)送20余種特色拌菜：
菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍等。
引航餐飲集合了上千種餐飲市場(chǎng)經(jīng)營火爆的特色食品及自主研發(fā)的餐飲小吃技術(shù)。由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級(jí)烹飪老師為你個(gè)性化教學(xué)，教授核心技術(shù)。技術(shù)和口味始終帶領(lǐng)著全國市場(chǎng)。打造了多個(gè)品類成為餐飲市場(chǎng)的商業(yè)奇跡。
2、開店扶持：
引航教學(xué)宗旨是不止教您技術(shù)，要讓您創(chuàng)業(yè)成功。引航餐飲團(tuán)，深耕行業(yè)二十載，成為全國有名的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。摒棄傳統(tǒng)餐飲培訓(xùn)只教技術(shù)不教運(yùn)營的短板，針對(duì)初次創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)及開店經(jīng)營不理想的學(xué)員，真正的從根本解決學(xué)員不懂技術(shù)，開店難賺錢難的問題。
