引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)啵啵魚培訓(xùn)班，通過培訓(xùn)學(xué)員將學(xué)成調(diào)配各種香料和調(diào)味料，讓學(xué)員掌握秘制底料的炒制方法；提高學(xué)習(xí)啵啵魚的成品制作流程，讓學(xué)員掌握核心技能。
啵啵魚是一道融合了南北方飲食特點(diǎn)的創(chuàng)新菜品，主要屬于魯菜中的家常菜，是一種低熱量、低脂肪的食物，含有豐富的營養(yǎng)，適合各年齡段人群食用，且啵啵魚中的不飽和脂肪酸有助于降低人體膽固醇含量，維持身體健康，它所富含的脂肪酸有助于心臟細(xì)胞在心臟跳動(dòng)節(jié)奏過快時(shí)更為平靜，降低心臟病危險(xiǎn)。
適合人群：有意向開設(shè)餐館、小吃店或特色餐飲店的創(chuàng)業(yè)者；已經(jīng)在餐飲行業(yè)工作的廚師和從業(yè)者；下崗職工和再從業(yè)人員。
咖喱波特、剁椒風(fēng)暴、小愛番茄、獨(dú)具醬香、麻辣學(xué)院、超級(jí)麻力、酸菜魚
贈(zèng)送配菜：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
2、市場分析：幫助學(xué)員了解啵啵魚在餐飲市場的地位和前景，以及目標(biāo)客戶群體的需求和喜好，并幫助學(xué)員建立科學(xué)、規(guī)范的經(jīng)營管理體系。
3、技能速成：通過短期內(nèi)的集中培訓(xùn)，使學(xué)員能夠快速掌握啵啵魚的制作技術(shù)和經(jīng)營管理知識(shí)。
4、創(chuàng)新發(fā)展：引導(dǎo)學(xué)員關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求的變化，鼓勵(lì)他們?cè)诒３謧鹘y(tǒng)口味的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和發(fā)展，推出更多符合市場需求的啵啵魚口味和菜品。
