引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)海鮮大咖培訓(xùn)班,面授小班授課,隨到隨學(xué),學(xué)員跟隨老師實(shí)操學(xué)習(xí),幫助學(xué)員掌握制作海鮮大咖的技術(shù),并且商學(xué)院教授提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
“海鮮大咖”是時(shí)下極為火爆的項(xiàng)目,海鮮大咖里面食材蠻豐富,其中包括,扇貝,基圍蝦,琵琶蝦,螃蟹,扇貝,海螺,花蛤、生蠔等。味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、品種齊全。海鮮大咖一上桌的霸氣感觀,整體視覺(jué)沖擊力十足,讓食客一試難忘,流連忘返。
適合人群:對(duì)海鮮食品感興趣或者想要提升餐飲技能的人群。
經(jīng)典麻辣味、傳統(tǒng)香辣味、蒜蓉豉香味、鹽水口味、十三香口味、椒鹽口味
贈(zèng)送拌菜:
夫妻肺片、口水雞、果仁菠菜、蒜泥海帶、過(guò)橋牛肉、紅油肚絲、麻辣豆絲、麻辣瓜條、皮蛋豆腐等
海鮮大咖食材的預(yù)加工;加工的基本標(biāo)準(zhǔn);秘制海鮮大咖醬料;
各種口味的海鮮制作;海鮮大咖系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理;