引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)海鮮大咖培訓(xùn)班，面授小班授課，隨到隨學(xué)，學(xué)員跟隨老師實操學(xué)習(xí)，幫助學(xué)員掌握制作海鮮大咖的技術(shù)，并且商學(xué)院教授提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
“海鮮大咖”是時下極為火爆的項目，海鮮大咖里面食材蠻豐富，其中包括，扇貝，基圍蝦，琵琶蝦，螃蟹，扇貝，海螺，花蛤、生蠔等。味道鮮美、營養(yǎng)豐富、品種齊全。海鮮大咖一上桌的霸氣感觀，整體視覺沖擊力十足，讓食客一試難忘，流連忘返。
適合人群：對海鮮食品感興趣或者想要提升餐飲技能的人群。
經(jīng)典麻辣味、傳統(tǒng)香辣味、蒜蓉豉香味、鹽水口味、十三香口味、椒鹽口味
贈送拌菜：
夫妻肺片、口水雞、果仁菠菜、蒜泥海帶、過橋牛肉、紅油肚絲、麻辣豆絲、麻辣瓜條、皮蛋豆腐等
海鮮大咖食材的預(yù)加工；加工的基本標(biāo)準；秘制海鮮大咖醬料；
各種口味的海鮮制作；海鮮大咖系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
經(jīng)營定價原則；經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理；
