引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)鮮鹵肥腸培訓(xùn)班，小班授課模式，擁有多年餐飲教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師提供輔導(dǎo)，全程實(shí)操，幫助學(xué)員掌握制作鮮鹵肥腸的制作技術(shù)，并且提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
鹵肥腸是用豬大腸制作的一道家常菜。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。肥腸品類要注重用餐飲思維的工業(yè)化操作實(shí)現(xiàn)批量化生產(chǎn)，同時(shí)為了餐飲客戶的二次加工和成本，要在安全、品質(zhì)和價(jià)格之間尋求一個(gè)平衡。此外，應(yīng)用方面，很多企業(yè)會(huì)把肥腸當(dāng)成一道菜，其實(shí)可以把肥腸看成經(jīng)過(guò)微烹調(diào)就能上桌的食材。
適合人群：想要學(xué)習(xí)鹵貨或者對(duì)鹵肥腸感興趣的人群。
2、三大類型：香辣鹵肥腸、五香爆汁肥腸、麻辣鹵肥腸；
3、搭配經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：熏醬、麻辣鴨貨、四川拌菜、熏醬字、麻辣鴨貨字、四川拌菜字。
引航餐飲，以德、信、為企業(yè)文化，以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向。制度化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化來(lái)實(shí)施營(yíng)運(yùn)管理，著眼未來(lái)，力求打造國(guó)際餐飲技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)。國(guó)家正規(guī)注冊(cè)企業(yè)、省內(nèi)重點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
2、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
引航餐飲集合了上千種餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)火爆的特色食品及自主研發(fā)的餐飲小吃技術(shù)。由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級(jí)烹飪師、特級(jí)面點(diǎn)師為你量身教學(xué)，手把手教授核心技術(shù)。技術(shù)和口味始終帶領(lǐng)著全國(guó)市場(chǎng)。打造了多個(gè)品類成為餐飲市場(chǎng)的商業(yè)奇跡。
3、開(kāi)店扶持：
引航餐飲學(xué)校，深耕行業(yè)二十載，成為全國(guó)有名的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。摒棄傳統(tǒng)餐飲培訓(xùn)只教技術(shù)不教運(yùn)營(yíng)的短板，針對(duì)初次創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)不理想的學(xué)員，真正的從根本解決學(xué)員不懂技術(shù)，開(kāi)店難賺錢難的問(wèn)題。
