一、課程介紹
  襄陽特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽人較喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。牛肉面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面時，再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。

  二、適合對象
  打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營不理想、寶媽。

  三、課程內(nèi)容
  1、口味豐富：
  招牌紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄牛肉面、咖喱牛肉面、菌湯牛肉面、紅燒牛筋面、香辣牛雜面、麻辣肥腸面、清湯牛肉面、酸菜牛肉面、香辣牛肚面、飄香牛丸面、干拌牛肉面、金針肥牛面、香菇燉雞面、榨菜肉絲面。
  2、風(fēng)味炒面、炒飯：
  魚香肉絲炒面、咖喱炒飯、什錦蔬菜炒面、火腿炒飯、香辣肉絲炒面、香腸炒飯、尖椒雞蛋炒面、魷魚炒飯、孜然羊肉炒面、牛肉炒飯、雙椒牛肉炒面、醬油炒飯、番茄肉末炒面、辣菜炒飯、香菇火腿炒面、揚州炒飯。
  3、傳授技術(shù)：
  炒料熬油、湯底的制作、面條的工藝、中草藥識別。
  4、熗拌菜：
  芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍。