一、課程介紹

  港式咖喱魚蛋，被稱為香港超火爆的街頭人氣小吃，據(jù)2002年的一個統(tǒng)計(jì)，在香港每天要消耗55公噸，即是約375萬粒魚蛋，這相等于每年超過13億粒魚蛋，每名香港人每年平均吃了196粒魚蛋?，F(xiàn)在遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個數(shù)字了，足見魚蛋在香港人和旅游食客心目中的地位。

  二、課程內(nèi)容

  1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；

  2、優(yōu)質(zhì)魚蛋的篩選制作;

  3、咖喱食材調(diào)料，香料，配料的篩選；

  4、傳統(tǒng)印度咖喱的制作；

  5、咖喱與魚蛋的搭配配方；

  6、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

  7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

  三、  課程目標(biāo)

  讓學(xué)員成功開店；不止教您技術(shù)，更要讓您創(chuàng)業(yè)成功；真正的從根本解決學(xué)員不懂技術(shù)，開店難的問題；為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航，讓更多創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢想 。