鴨血粉絲制作培訓(xùn)班
鴨血粉絲湯，又稱(chēng)鴨血粉絲，是南京的傳統(tǒng)名吃，是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。
小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。
二、課程內(nèi)容
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
2.鴨血粉絲高湯制作、鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制品等全套技術(shù)培訓(xùn)。
3.開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
三、市場(chǎng)前景
鴨血粉絲湯，鴨血鮮嫩，粉絲潤(rùn)滑，鴨肝濃香，食之真的給人一種極其特別的享受，頗受男女老幼的喜愛(ài)！因加工鴨血粉絲食品比較簡(jiǎn)單方便，技術(shù)難度較小，投資也相對(duì)較低，而且利潤(rùn)十分豐厚，一般夫妻二人即可將鴨血粉絲店開(kāi)得紅紅火火，看誰(shuí)有眼光，誰(shuí)將搶占這一財(cái)富商機(jī)！
鴨血粉絲湯的市場(chǎng)現(xiàn)狀堪稱(chēng)風(fēng)靡，其粉絲囊括了男女老少所有人群。一年四季無(wú)論你是過(guò)大街還是穿小巷，都能遇到鴨血粉絲店，這些鴨血粉絲店有些是有門(mén)面的，有些就是一小攤兒，而相同的則是都能生意火爆，香味四溢。
鴨血粉絲煲投資不大、開(kāi)店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松：無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，見(jiàn)效快，面向大眾化消費(fèi)飲食，鴨血粉絲煲口味獨(dú)特，人人喜愛(ài)，不愁客源，原料成本低，消費(fèi)利潤(rùn)高。操作簡(jiǎn)單，任何店都可經(jīng)營(yíng)。鴨血粉絲煲市場(chǎng)大，適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意火爆無(wú)淡季，鴨血粉絲煲口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種，鮮上加鮮，百吃不厭！收益高，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)！
