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    石家莊煌旗小吃餐飲培訓(xùn)

    石家莊煌旗小吃餐飲培訓(xùn)

    • 一直堅(jiān)持著“真操實(shí)學(xué)、實(shí)訓(xùn)為主、扶持開店創(chuàng)業(yè)”的經(jīng)營理念
    • 采用
    • 課程涵蓋各地風(fēng)味小吃

    400-666-4820

    全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    石家莊客家肉丸制作培訓(xùn)班

    石家莊客家肉丸制作培訓(xùn)班 2024-06-07 17:01:36

    石家莊煌旗小吃餐飲培訓(xùn),客家肉丸制作培訓(xùn)班,火熱招生中,歡迎咨詢了解!

    授課機(jī)構(gòu): 石家莊煌旗小吃餐飲培訓(xùn)

    上課地點(diǎn): 石家莊市橋西校區(qū), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
    費(fèi)用
    69人已關(guān)注報(bào)名
    預(yù)約試聽
    在線咨詢

    課程詳情

      石家莊煌旗小吃餐飲培訓(xùn),客家肉丸制作培訓(xùn)班,傳授客家肉丸全套技術(shù),核心調(diào)料配方,客家肉丸調(diào)料采購渠道,客家肉丸開店經(jīng)營問題的解答等等。歡迎咨詢了解!

    課程詳情

     一、課程介紹

      客家肉丸這一傳統(tǒng)風(fēng)味食品,制作也別具客家風(fēng)味特色。對于客家肉丸的制作工序,山村客家人娓娓道來:精豬肉(或魚、雞、鴨、牛肉)和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料,首先將精豬肉切成小片,放入特制的石“料臼”內(nèi),用木料椎舂爛,叫打料。然后加入適量的調(diào)料,用木料椎攪拌均勻。接下來按照“一碗精肉兩碗粉”的配制比例,放進(jìn)薯粉,用料椎反復(fù)沖擂,直到“肉丸料”成。然后從石“料臼”挖出肉料,做成直徑約1寸的丸子,放入蒸籠內(nèi)蒸熟,叫蒸料。


      二、課程內(nèi)容

      1、選擇制作客家肉丸原材料;

      2、如何識別注水肉;

      3、如何識別病豬病牛肉;

      4、如何攪肉;

      5、如何做傳統(tǒng)手打肉丸;

      6、如何做機(jī)制肉丸。


      三、 適合對象

      適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ),老師將手把手你正宗的產(chǎn)品技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯(cuò)的選擇。


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