一、課程介紹
  花式饅頭是多數(shù)家庭一日三餐的必備食品，是百姓生活中不可替代的代表性主食食品?；ㄊ金z頭在國內(nèi)食用人數(shù)之多、食用地域之廣、食用頻度之高、食用數(shù)量之大，均說明饅頭主食消費(fèi)市場巨大。

  二、課程內(nèi)容
  1、發(fā)面原材料的選用技巧；
  2、面的發(fā)酵、酵母的發(fā)酵、面團(tuán)的發(fā)酵；
  3、醒發(fā)時(shí)間及程度掌握；
  4、面饅頭的制作技巧；
  5、特色饅頭的制作技巧；
  6、產(chǎn)品成本計(jì)算及控制方法。

  三、課程特點(diǎn)
  1.口感勁道，很有嚼勁但是手感卻很軟和；
  2.面團(tuán)一點(diǎn)都不粘手，干爽有彈性，整個(gè)操作過程都不用撒干面粉；
  3.饅頭一次賣不完，保鮮袋裹，室溫放三天都還是軟的，放冰箱冷藏都不硬；

  四、課程優(yōu)勢
  獲獎(jiǎng)名吃，口味出重，先品嘗，后學(xué)習(xí)，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意。精心傳授全套制作工藝及配方，提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營。