如果你是想要掌握一門(mén)特色小吃制作手法的人群，那么長(zhǎng)沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)開(kāi)設(shè)的燒汁蝦米飯培訓(xùn)班歡迎您的到來(lái)，實(shí)力講師跟蹤式輔導(dǎo)，幫助學(xué)員系統(tǒng)提升自己的綜合制作技巧。
1 教學(xué)目標(biāo)
2 教學(xué)安排
*開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備物資采購(gòu)等。
*項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
2.示范講解
*專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)操示范,講解技術(shù)。
*老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
3.自我實(shí)踐
*老師備原材料,邊檢查指導(dǎo)。
*自己操作所有流程,制作出成品,老師品嘗并指導(dǎo)。
*學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
3 課程內(nèi)容
2、用廚房紙吸干水分。
3、放進(jìn)大碗,加入鹽、胡椒粉和料酒。
4、抓勻,腌制30分鐘以上。
5、熱鍋入涼油(油稍多一些),略燒熱后，下入大蝦,中煎至大蝦紅熟(記得翻面哦!);加入2到3大勺燒汁。
6、繼續(xù)翻燒至湯汁粘稠、均均粘裹在大蝦上即可。
市場(chǎng)上的美食,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,各種各樣的美味食物,為創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了火爆的商機(jī)。紅星鵬飛燒汁蝦米飯就是我國(guó)市場(chǎng)上很受歡迎的一道美食,得到了許多消費(fèi)者的追捧沒(méi)有技術(shù)不用怕,沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)不用怕,紅星鵬飛燒汁蝦米飯總部會(huì)為開(kāi)店學(xué)員提供技術(shù)培訓(xùn),一般1到2天便可輕松掌握。
