【課程介紹】

  糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統(tǒng)名吃,糖油粑粑造價便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工藝精細(xì)講究,有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民眾的厚愛,成為民間長吃不厭的小吃

  【糖油粑粑學(xué)習(xí)內(nèi)容】

  糖油粑粑的理論學(xué)習(xí)涵蓋：

  1、原材料與設(shè)備認(rèn)識，材料與設(shè)備好次區(qū)分，設(shè)備保養(yǎng)知識
  2、選購材料與設(shè)備的基礎(chǔ)理論知識
  3、制作設(shè)備、工具的使用方法
  4、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購技巧
  5、整個制作過程詳細(xì)步驟與注意事項講解
  6、設(shè)備材料供應(yīng)商介紹，聯(lián)系電話和地址

  基礎(chǔ)實操課程：

  1、老師個性化實戰(zhàn)示范，講解精品杭州小籠包技術(shù)要點并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識點
  2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備精品杭州小籠包原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
  3、結(jié)合所學(xué)理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點評
  4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點評學(xué)員作品，學(xué)員針對薄弱點反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿意

  開店指導(dǎo)課程：

  系統(tǒng)學(xué)習(xí)開業(yè)知識。涵蓋：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。

  【培養(yǎng)目標(biāo)】

  以培養(yǎng)精通糖油粑粑技術(shù)，懂得經(jīng)營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想！

  【發(fā)展前景】

  糖油粑粑是當(dāng)下熱門項目，利潤高，收益好，深受各類人群喜歡，市場空間大。門檻低，成本低，適合擺攤與開店。無需任何經(jīng)驗，小班授課，手把手教學(xué)，，核心技術(shù)配方無保留教授。