【課程介紹】

  拌粉是一種流行于中國(guó)江西省的特色小吃，尤其以南昌拌粉最為著名，屬于贛菜系。它以米粉為主要原料，搭配各種調(diào)味料和配菜，制作簡(jiǎn)單而味道鮮美?？偟膩?lái)說(shuō)，拌粉作為一種價(jià)格實(shí)惠、美味可口的傳統(tǒng)小吃，已經(jīng)在江西乃至全國(guó)范圍內(nèi)受到了廣泛的歡迎和喜愛(ài)。

  【課程內(nèi)容】

  1、米粉的認(rèn)識(shí)和選擇，好的米粉是制作出美食的基礎(chǔ)；
  2、煮粉的技巧和怎么將粉一份一份的分離技術(shù)；
  3、醬油的秘制配方及制作技術(shù)；
  4、秘制香料的制作技術(shù)；
  5、鹽菜的制作工藝；
  6、花生米的炸制技術(shù)；
  7、拌粉的操作方法

  【課程詳情】

  1、課程從創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)和成本的角度出發(fā)，幫助您了解創(chuàng)業(yè)所需的基本材料和技能，讓您在創(chuàng)業(yè)的道路上更加從容和自信。
  2、課程將詳細(xì)教授您如何將江西南昌拌粉的獨(dú)特口感和風(fēng)味與現(xiàn)代美食理念相結(jié)合，打造出屬于您自己的獨(dú)特拌粉品牌。
  3、我們的教學(xué)團(tuán)隊(duì)由多名實(shí)力廚師和創(chuàng)業(yè)行家組成，將提供專業(yè)的指導(dǎo)和支持，讓您在創(chuàng)業(yè)的道路上更加順利和成功。

  【課程特色】

  深入傳授老家拌粉的傳統(tǒng)制作工藝，涵蓋獨(dú)特的面條制作方法、秘制調(diào)料配方以及傳統(tǒng)的拌制技巧。學(xué)員將學(xué)習(xí)到如何制作出口感勁道、爽滑有嚼勁的面條，以及如何調(diào)配出香味濃郁、口味獨(dú)特的調(diào)料。通過(guò)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)工藝，讓學(xué)員領(lǐng)略到老家拌粉的原汁原味和深厚文化底蘊(yùn)。

  課程中還涵蓋了營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)的教學(xué)，讓學(xué)員了解老家拌粉中各種食材的營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及如何進(jìn)行合理的營(yíng)養(yǎng)搭配。通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)，學(xué)員能夠制作出既美味又健康的老家拌粉，滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。