一、課程介紹
  手工酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統(tǒng)特色名小吃之一。酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?！八崂狈邸边€有方便食品產(chǎn)品。物美價廉，深受全國人民的喜愛。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預防便秘，抑制結腸癌。常食能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。

  二、課程內(nèi)容
  酸辣粉的歷史與文化、原料選購與準備、湯底制作、調(diào)料配比、配菜制作、酸辣粉制作實操；

  三、課程目標
  1、技術掌握：
  1）培養(yǎng)學員精通重慶酸辣粉的制作技術，包括選材、熬湯、臊子制作、配料制作等關鍵環(huán)節(jié)。
  2）強調(diào)實踐操作，確保學員在老師的指導下，能夠親自動手實踐，掌握酸辣粉的制作技藝。
  2、創(chuàng)業(yè)能力：
  1）幫助學員通過學習餐飲技術，以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
  2）培養(yǎng)學員的經(jīng)營、管理能力，使其具備綜合型創(chuàng)業(yè)能力。

  四、課程優(yōu)勢
  1、專業(yè)師傅1對1教學，不限時間，隨到隨學
  2、一次性繳費，含技術培訓費，含資料費。
  3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察。