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    天津煌旗小吃餐飲培訓

    天津煌旗小吃餐飲培訓

    • 堅持著“真操實學、實訓為主、扶持開店創(chuàng)業(yè)”的經營理念
    • 煌旗已為社會培養(yǎng)了上萬的餐飲創(chuàng)業(yè)人士
    • 秉承著重實操、上手快, 真技術、不保留的教學原則進行培訓

    400-666-4820

    全國學習專線 8:00-22:00
    天津子制作培訓班

    天津子制作培訓班 2024-08-29 15:18:13

    天津煌旗小吃餐飲培訓,子制作培訓班,火熱招生中,歡迎咨詢了解!

    授課機構: 天津煌旗小吃餐飲培訓

    上課地點: 天津市南開校區(qū), 詳情>>

    開設班型:早班,晚班,周末班

    費用:
    費用
    30人已關注報名
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    課程詳情

      天津煌旗小吃餐飲培訓,子制作培訓班,“子”是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史,之所以被大家公認為絕品,更是經濟實惠的大眾化食品。而且子歷史悠長,獨具特色。歡迎咨詢了解!

    子制作培訓班
    課程詳情
     一、課程介紹
      子、饅頭是中國傳統(tǒng)食品之一,價格便宜、實惠。子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與子是不分的,他們將帶餡的子稱作肉饅頭。剛出籠的子,大小整齊,造型飽滿可愛,色白面柔,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香氣撲鼻,令人胃口大開,顧客爭相購買,深受百姓喜愛及新老顧客的好評,一年四季熱賣,生意火爆。

     二、課程內容
      1、各種原材料的識別及選擇。
      2、面粉的選擇技巧。
      3、和面、揉面技能。
      4、醒面的技巧方法。
      5、子餡料的時蔬搭配。
      6、各種子餡的制造技能。
      7、花卷花卷醬的制造技能。
      8、各種胚子制造技能。
      9、面食蒸制技能方法。

      三、課程目標
      旨在提高學員在子制作、營養(yǎng)知識、服務與管理以及創(chuàng)新能力等方面的綜合素質,為學員在早餐行業(yè)中的職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎。

      四、課程特色
      1.師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學;
      2.學員親自操作,師傅旁邊指導;
      3.學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè);
      4.理論指導開店經驗及相關注意事項;
      5.提供學員所需采購設備及原料的供應市場。


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