天津煌旗小吃餐飲培訓(xùn)
- 堅(jiān)持著“真操實(shí)學(xué)、實(shí)訓(xùn)為主、扶持開店創(chuàng)業(yè)”的經(jīng)營理念
- 煌旗已為社會(huì)培養(yǎng)了上萬的餐飲創(chuàng)業(yè)人士
- 秉承著重實(shí)操、上手快， 真技術(shù)、不保留的教學(xué)原則進(jìn)行培訓(xùn)
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
天津煌旗小吃餐飲培訓(xùn)，沙縣小吃制作培訓(xùn)班，火熱招生中，歡迎咨詢了解！
授課機(jī)構(gòu): 天津煌旗小吃餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 天津市南開校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
沙縣特色小吃品種多，不僅是因?yàn)槲兜篮?，更是因?yàn)闊o論是中餐，還是晚餐，或是早餐，都能在店里找到適合自己的食物。而且在現(xiàn)在很多的店里面的基本上都可以見到它們的影子，好的技術(shù)、材料制作出來的味道好，還有營養(yǎng)。逾10年實(shí)力品牌優(yōu)勢(shì)，直營連鎖附近實(shí)操，掌握技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)！
二、課程內(nèi)容
1.沙縣小吃的原料、配料的選取、采購、初加工與保存培訓(xùn)。
2.各種配料料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及炸制。
3.沙縣小吃食材的預(yù)加工和加工基本標(biāo)準(zhǔn)
4.沙縣小吃主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)沙縣小吃的制作工藝及管理流程。
6.學(xué)員復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
7.老師新自一對(duì)一引導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程。
三、課程目標(biāo)
1、掌握沙縣小吃制作技能：從選材到制作流程，確保能夠獨(dú)立完成高質(zhì)量的沙縣小吃制作。
2、了解食品安全與衛(wèi)生：強(qiáng)調(diào)食品安全與衛(wèi)生重要性，教授學(xué)員如何確保沙縣小吃制作過程中的食品安全，滿足相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)能力：針對(duì)有創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)員，課程將提供開店流程、店鋪選址、人員配備、物資采購等創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，幫學(xué)員順利開啟沙縣小吃店。
4、提升競(jìng)爭力：通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，學(xué)員將掌握沙縣小吃制作的專業(yè)技能，提升在餐飲行業(yè)的職業(yè)競(jìng)爭力。
四、課程特色
1.1對(duì)1教學(xué)：老師對(duì)學(xué)員1對(duì)1教學(xué)，幫助學(xué)員更好地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)；
2.理論+實(shí)操：采用實(shí)操和技術(shù)理論培訓(xùn)模式，使學(xué)員能夠掌握實(shí)際操作技能；
3.詳細(xì)講解項(xiàng)目：項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
4.老師全程指導(dǎo)：備原材料，自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
