天津煌旗小吃餐飲培訓(xùn)，海鮮燒烤制作培訓(xùn)班，海鮮燒烤也已成為全世界使用廣泛的烹調(diào)方式之一，由于它的香味及不同口味的調(diào)料，誘使著人們的食欲，廣泛的消費(fèi)群體和深厚的市場基礎(chǔ)，使得整個燒烤市場正處于發(fā)展期。歡迎咨詢了解！
海鮮燒烤區(qū)別于傳統(tǒng)燒烤，它的形式、原料、加熱方式更加豐富，口味也更加原生態(tài)。傳統(tǒng)燒烤都是用炭火烤，而海鮮燒烤則大膽使用石頭、石板、石鍋、粗鹽、錫紙等多種傳熱介質(zhì)加熱，形式多樣，風(fēng)味各異，健康新穎。這些燒烤方法，將會成為燒烤的流行風(fēng)尚，會掀起一陣海鮮燒烤熱潮！
二、課程內(nèi)容
1、選材與處理：詳細(xì)介紹如何選擇優(yōu)質(zhì)的海鮮食材，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，確保燒烤出的成品口感鮮美。
2、搭配與調(diào)味：學(xué)習(xí)如何根據(jù)海鮮的特性進(jìn)行搭配，以及調(diào)制出美味的調(diào)味料，增加海鮮燒烤的風(fēng)味。
3、制作流程：詳細(xì)講解海鮮燒烤的制作流程，括食材的腌制、裹、燒烤等步驟，確保學(xué)員能夠熟練掌握。
4、經(jīng)營技巧：除了技術(shù)層面的學(xué)習(xí)，課程還將涉及燒烤店的經(jīng)營技巧，如客戶服務(wù)、庫存管理、成本控制等，幫助學(xué)員更好地運(yùn)營自己的燒烤店。
三、適合對象
熱愛海鮮燒烤、喜歡烹飪和嘗試新美食的人；現(xiàn)有餐飲店經(jīng)營者；希望提升烹飪技能的家庭主婦/夫；學(xué)生或年輕人尋求副業(yè)。
四、課程目標(biāo)
1.掌握海鮮燒烤的基本理論知識；了解不同食材的海鮮燒烤方法和技巧；
2.熟練運(yùn)用海鮮燒烤設(shè)備，并掌握安全操作技巧；
3.提高海鮮燒烤技術(shù)，制作出美味獨(dú)特的海鮮燒烤食品，為將來從事海鮮燒烤行業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
