一、課程介紹
  新奧爾良烤翅，一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，早出現(xiàn)在洋快餐KFC店里，帶有異域的神秘感而被廣知，深受年輕一代的喜歡與追捧。中華飲食博大精深，一直為國人所驕傲而自豪，洋為中用，兼收并蓄，推陳出新歷來是中華美食文化重要的傳統(tǒng)。2008年，國內(nèi)早一批以經(jīng)營烤翅為主要特色的七公江湖烤翅坊、大內(nèi)麻辣燒烤店和甲子傳奇燒烤店都率先在市場上推出了全新國產(chǎn)民族版：奧爾良烤翅。

  二、課程內(nèi)容
  1.講述的奧爾良烤雞發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制；
  2.半成品的制作技術(shù)與技巧；
  3.烤雞專用油的制作技術(shù)與技巧；
  4.半成品的儲(chǔ)存方法；
  5.燒烤機(jī)的操作工藝講解；
  6.開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理技巧。

  三、烤翅收獲
  1、技能掌握：
  通過系統(tǒng)的培訓(xùn)，使學(xué)員能夠熟練掌握新奧爾良烤翅的制作技術(shù)，包括海鮮的選材、處理、腌制、烤制等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓學(xué)員能夠獨(dú)立美味的新奧爾良烤翅。
  2、經(jīng)營策略：
  除了技術(shù)層面的學(xué)習(xí)，課程還將涉及新奧爾良烤翅店的經(jīng)營方法和策略，幫助學(xué)員了解如何開設(shè)、運(yùn)營和管理一家成功的新奧爾良烤翅店。

  四、課程優(yōu)勢
  1、全程實(shí)操+理論鞏固：讓學(xué)員在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)，也能深入理解其背后的原理。
  2、1對(duì)1指導(dǎo)：專業(yè)老師全程指導(dǎo)，確保學(xué)員能夠真正掌握制作技藝。
  3、練習(xí)不限次數(shù)：提供充足的食材和設(shè)備，讓學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直至熟練掌握。
  4、開店指導(dǎo)服務(wù)：提供一體式開店服務(wù)，幫助學(xué)員順利開店經(jīng)營。