貴陽(yáng)廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
- 通過(guò)小吃技術(shù)指導(dǎo)，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，
- 傳承中華小吃文化，
- 簡(jiǎn)單、專(zhuān)注、自強(qiáng)不息。
全國(guó)學(xué)習(xí)專(zhuān)線 8:00-22:00
貴陽(yáng)廚博士餐飲小吃培訓(xùn)，現(xiàn)撈鴨脖培訓(xùn)班，火熱招生中，歡迎咨詢(xún)了解！
授課機(jī)構(gòu): 貴陽(yáng)廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 南明校區(qū), 詳情>>
開(kāi)設(shè)班型:早班，晚班，周末班
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解
3.原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
4.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧
6.原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算
傳統(tǒng)鹵菜盡管很多人都采用正規(guī)的做法，但是為了商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，很多鋪面還是使用了色素、香精等，來(lái)進(jìn)行提味，而且經(jīng)常買(mǎi)隔夜貨，這已經(jīng)是社會(huì)大眾所公認(rèn)的鹵菜現(xiàn)狀問(wèn)題。市場(chǎng)急需要一款健康綠色的鹵菜技術(shù)，現(xiàn)撈鴨脖在市場(chǎng)需求的要求下，正川廚藝開(kāi)發(fā)出了，現(xiàn)場(chǎng)鹵制鮮貨，讓顧客看得到現(xiàn)撈鴨脖的制作，看得到健康，買(mǎi)起來(lái)更放心。
（2）突破傳統(tǒng)鹵菜的單一的味道
現(xiàn)撈鹵菜的味型改進(jìn)更加迎合年輕人群，正川廚藝提供現(xiàn)撈鴨脖除了傳統(tǒng)的五香味型，還有香辣味、麻辣味、藤椒味，味型品種更豐富，消費(fèi)者可選擇性更多。
（3）更豐富的素菜菜品
傳統(tǒng)鹵菜技術(shù)能制作的菜品肉食居多，素菜菜品較少。但是現(xiàn)撈鴨脖技術(shù)可以制作更豐富的素菜品類(lèi)。如：豆干、西藍(lán)花、筍子等數(shù)十種素菜菜品?，F(xiàn)撈鴨脖素菜利潤(rùn)更是高達(dá)百分之70-百分之80，在如今強(qiáng)調(diào)健康健美瘦身的大環(huán)境下，現(xiàn)撈素菜無(wú)疑更多的增加了店家的收入。
2、每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);
7、廚博士餐飲培訓(xùn)承諾,學(xué)到滿(mǎn)意。
