貴陽廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
- 通過小吃技術(shù)指導(dǎo)，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，
- 傳承中華小吃文化，
- 簡單、專注、自強不息。
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
貴陽廚博士餐飲小吃培訓(xùn)，荷葉糯米雞培訓(xùn)班，火熱招生中，歡迎咨詢了解！
授課機構(gòu): 貴陽廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點: 南明校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
荷葉糯米雞培訓(xùn)班，老師1對1教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等；全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，熟練操作荷葉糯米雞制作流程，直至較后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。歡迎咨詢了解！
一、 課程介紹
荷香糯米雞是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于粵菜系。此菜是廣州市的一大特色。糯米養(yǎng)胃健脾，雞肉能補充蛋白質(zhì)讓營養(yǎng)更均衡。荷香糯米雞不同于一般的糯米雞，它是由新鮮的荷葉包裹而成，荷葉的香氣也會在制作的過程中散發(fā)出來。
二、 課程內(nèi)容
A、理論學(xué)習(xí)：
1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師1對1的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
C、自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
三、課程詳情
1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、
2.項目技術(shù)詳細批解
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
4.專業(yè)老師1對1教學(xué)
5.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧
6.原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
