①烤制風(fēng)味：韓式燒烤風(fēng)味、新疆燒烤風(fēng)味、東北燒烤風(fēng)味、地方燒烤風(fēng)味等。
②烤葷菜：飄香烤豬肉串、香烤雞肉串、夾烤骨肉相連、烤火腿腸、飄香烤脆骨、鹵烤雞爪、烤撒尿牛肉丸、花式烤雞肫、扎烤雞腿、排烤雞心、鹵烤鴨胗等
③瘋狂烤翅:比翼雙飛翅、麻辣全翅、奧爾良烤翅、香菇烤翅、BT辣烤翅等、香辣烤翅等
④花樣蔬菜串:烤千張香菜卷、整烤茄子、烤香菇、夾烤金針菇、波紋烤黃瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、排烤韭菜、烤饅頭、烤餃子、烤臭豆腐等
⑤烤海鮮:、蒜蓉烤生蠔、蒜蓉烤扇貝、雞汁烤生蠔、香辣扇貝、烤基圍蝦、烤秋刀魚、雪魚等
⑥狀元烤蹄:川味麻辣烤蹄、五香特色烤蹄、香辣烤蹄、怪味西柚烤蹄、黑椒皇汁烤蹄、BT變態(tài)味烤蹄、咖哩皇家烤蹄、墨西哥味烤蹄、烤臘蹄等
⑦爆烤面筋:香辣烤面筋、串烤面筋、平烤面筋、原味烤面筋、麻辣烤面筋、奇香烤面筋、BT烤面筋、跳跳面筋、波浪烤面筋
⑧主食：秘制涼皮、紅油涼皮、秘制涼面、紅油涼面

1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維修。
3.培訓(xùn)豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。
7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。
9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
11.培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
12.培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
13.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
14.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。老師1對1授課，學(xué)到滿意。

1．根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。
2．根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。
4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。
6.本公司所有項目，同時學(xué)兩項送兩項；學(xué)三項送三項。