2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調配。
5.鴨雜的鹵制過程。
6.各種調料的認識及采購信息;
7.店面選址及經營管理技巧。
8.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
2、每個學員全程都是實踐動手學習;
3、核心技術配方無保留傳授技術;
4、學習中途不增加任何雜費;
5、學員能夠完全掌握核心技術;
6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
貴陽廚博士餐飲小吃培訓,鴨霸王技術培訓班,火熱招生中,歡迎咨詢了解!
授課機構: 貴陽廚博士餐飲小吃培訓
上課地點: 南明校區(qū), 詳情>>
開設班型:早班,晚班,周末班
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調配。
5.鴨雜的鹵制過程。
6.各種調料的認識及采購信息;
7.店面選址及經營管理技巧。
8.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
2、每個學員全程都是實踐動手學習;
3、核心技術配方無保留傳授技術;
4、學習中途不增加任何雜費;
5、學員能夠完全掌握核心技術;
6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術;